Masak Sendiri, lebih Murah dan Sehat Lho!

Gambar : Dokumentasi Pribadi

Curhat pagi pagi kali ini di sponsori oleh dapur yang kosong yang sudah berteriak teriak minta diisi oleh bahan pangan untuk seminggu kedepan. ahaha, curhat yang aneh tapi menyenangkan. Jadi pengalaman pindah rumah dan menjadi mandiri ini adalah pengalaman hidup yang sangat baik. kenapa? karena, dulu saat kami baru saja pindah, di 2 minggu pertama, kerjaan kami hanya jajan dan jajan saja. selalu membeli makanan siap jadi diluar. dan harganya lumayan lho. 

contohnya :

senin

sarapan - Nasi kuning 3 bks x Rp 5,000 = Rp 15,000

makan siang - Nasi rames warteg 3 bks x Rp 8,000 = Rp 24,000

makan malam - Nasi Goreng 3 bks x Rp 10,000 = Rp 30,000

Total Makan untuk sehari = Rp 69,000

selasa

sarapan - Bubur Ayam Enak 3 bks x Rp 10,000 = Rp 30,000

makan siang - Bakmi Ayam 3 bks x Rp 8,000 = Rp 24,000

makan malam - Nasi Ayam Bakar 3 bks x Rp 15,000 = Rp 45,000

Total makan untuk sehari = Rp 99,000

bayangkan dalam 2 hari, kita sudah mengeluarkan banyak sekali uang, 2 hari jajan untuk tiga orang sebanyak Rp 168,000. nah sejak saat itu saya memutuskan untuk belajar memasak dan membeli keperluan bulanan yang pokok dan wajib dibeli sehingga bisa lebih hemat.

berikut adalah keperluan pokok yang di beli di awal bulan dengan budget sekitar Rp 300,000-an, dan bisa digunakan sekitar 2 sampai 3 bulan.

- Beras 1 karung (10Kg), dan sampai hari ini sudah masuk bulan ketiga, masih ada setengah karung. sekitar 5 kg. bayangkan, sangat hemat kan?  kalau masak nasi sendiri dirumah.

- Gula Pasir 1 Kg - gula ini akan habis sekitar 2 bulan. karena gula hanya digunakan sebagai tambahan penyedap makanan, kalau malika mau minum susu dan jika sesekali mau membuat camilan seperti agar agar dan kudapan yang membutuhkan gula.

- Minyak Goreng 1 Liter - saya termasuk yang suka menggoreng makanan. jadi pastikan beli minyak yang tidak memicu kolesterol. minyak jagung walaupun cukup mahal, cukup baik untuk dikonsumsi. saya biasa menggunakan minyak se-liter selama 2 bulan. cukup irit kan?

- Garam 1 bungkus - salah satu komponen penting dalam memasak, yang sampai hari ini, sudah sekitar 3 bulan, garamnya masih banyak lebih dari setengah bungkus.

- Bawang merah dan bawang Putih masing masing 1 Kg - ini biasanya saya gunakan hingga 2 bulan lamanya baru saya kemudian membeli kembali. bawamng merah dan putih biasanya bertahan lama jika ditaruh di tempat yang kering dan tidak lembab. sehingga tidak membusuk dan kita bisa terus memasak dengan tenang, tanpa perlu khawatir tidak punya bawang.

- Kecap Botol Besar - kecap adalah salah satu komponen paling penting setelah garam untuk saya setiap memasak. saya selalu membeli kecap cap anggur yang menggunakan botol kaca. tersedia di pasar pasar tradisional. kecap ini sangat kental dan rasa kedelainya sangat terasa. sehingga sangat enak digunakan untuk memasak. Hingga hari ini, kecap tersebut masih ada setengah botol besar.

Sekarang Kita pergi ke pasar untuk membeli bahan panganan yang akan dimasak, check this out ya!
- Ayam 1 ekor Rp 29,000,-
- Tempe 1 papan Rp 2,000,-
- Tahu 10 Potong Rp 5,000,-
- Wortel 1/2 kg Rp 5,000
- Buncis 1/2 Kg Rp 4,000
- Ikan kembung 4 Ekor Rp 15,000,-
- Bumbu Ayam dan ikan Rp 5,000
- Kangkung 3 ikat Rp 3,000
Total belanjaan bahan pangan Rp 68,000,-

Nah dari bahan pangan yang tadi saya belanjakan, kita bisa membuat banyak sekali makanan lho!! ini dia rinciannya!
Olahan 1 ekor ayam,
- bisa diungkap untuk membuat ayam goreng sebanyak 8 potong. jadi punya ayam goreng 8 potong.
- bisa disemur untuk membuat semur ayam, sebanyak 8 potong. jadi punya semur ayam, 8 potong.

tahu dan tempe bisa digoreng, jadilah tahu dan tempe goreng atau bisa juga disemur, semur tahu dan tempe khas betawi :)

wortel, dan buncis, plus kol (beli aja 2,000-an) bisa dibuat sop.
lalu karena masih banyak, bisa masak sop hingga 3 kali. tergantung pemakaian.
atau kita juga bisa bikin tumis buncis, karena masih ada buncis sisa.
atau kita juga bisa tambahkan kol dan tepung, supaya kita bisa bikin bakwan sayur.

Ikan kembung, bisa di goreng garing, pake bumbu kuning. Jadilah ikan goreng bumbu kuning.

Kangkung  3 ikat, bisa dibuat sayur tumis kankung.

NAH KAN!!
Dengan  uang sejumlah enam puluh delapan ribu rupiah, kita bisa dapet masakan 9 macam, bisa buat 3 hari Lho!! keren dan hemat kan. selain hemat, sehat, higienis dan enak, masakan rumah juga bisa bikin anak dan suami tambah sayang sama kitaaa.. nah, gimana teman2, berminat buat belajar masak?