Ungkep Tahu dengan Saus Tiram

Bahan:

• 2-3 bh tahu
• beberapa potong jamur, direndam
• 130 gr sayur hijau, potong beberapa potong
• 1 sdt arak Shao Hsing
• 1 sdt tepung jagung dicampur dengan ½ sdm air

Bumbu untuk jamur:

• Gula dan garam secukupnya
• ½ sdt arak Shao Hsing
• 1 sdt minyak
• 2 sdm air
• 1 potong jahe

Saus:

• ½ cangkir air atau kaldu
• 2 sdm air jamur
• gula dan garam secukupnya
• 1 sdt kecap pekat
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdt minyak wijen

Cara memasak:

• Campur jamur dengan bumbu dan kukus selama 5 menit. Tiriskan. Potong tahu dalam potongan tebal dan goreng dengan minyak panas sampai agak kecoklatan. Tiriskan.
• Rendam sayuran dalam air yang mendidih sampai agak matang. Tiriskan.
• Panasi ½ sdm minyak dan tumis jamur dan sayuran. Tambahkan arak dan saus. Masukkan kembali tahu dan masak selama 2 menit. Kentalkan dengan tepung jagung dan sajikan selagi panas.

Menu ini saya dapat dari hasil googling di google.com dan saya akan masak! :)